土豆片炒辣椒的做法

做法：

• 1. 土豆切片，过水成盘，少放一会，最好等土豆晾干水分。
• 2. 锅内多放一些油，小火，等土豆两边炸黄，出盘，备用。
• 3. 蒜，葱切碎。
• 4. 姜切丝。
• 5. 锅内放入少许油，油7分热，放姜葱蒜出味。放入辣椒，白糖，炒到八分熟，放入土豆，盐，花椒。