用料：
- 珍珠粉 500g
- 牛肉 150g
- 辣椒 三个
- 小白菜 一把
- 油 适量
- 生抽 一勺
- 红薯粉 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 两瓣
小贴士：
小白菜一定要放在水里浸泡，去除农药残留。
做法：
- 1. 准备珍珠粉
- 2. 牛肉切薄片，用红薯粉抓匀，放生抽、生姜末腌制15分钟
- 3. 小白菜洗干净，放在水里浸泡20分钟
- 4. 大蒜、辣椒切碎
- 5. 锅里热油，稍微多点油
爆香蒜末，再放入牛肉翻炒 - 6. 放入小白菜快速翻炒
- 7. 放入珍珠粉翻炒，再放辣椒
- 8. 倒入一勺生抽
- 9. 加入适量盐、鸡精调味
- 10. 出锅
- 11. 配上饮料，太爽啦