用料：
- 筒子骨 1根(850克)
- 海带 适量
- 枸杞 10颗
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 白米醋 1汤勺
- 姜 1小块
- 葱 2根
小贴士：
干海带要提前泡发洗净、切小块，也可以买现成的泡发好的海带煲汤。(鸡精或味精根据个人口味添加)。
做法：
- 1. 筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净，海带洗净切小块。
- 2. 姜切片、切葱花。
- 3. 筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。
- 4. 捞出冲去浮沫、控干。
- 5. 筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。
- 6. 插上电源、按老火汤，煲4小时。
- 7. 汤沸腾后，倒进海带。
- 8. 4小时过后，汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
- 9. 盛入容器、撒上枸杞、葱花即食。