山城辣子鸡（100份）的做法

做法：

• 1. 鸡腿剁成小块
• 2. 鸡块加入葱姜片，料洒，花椒，干辣椒，蒸鱼豉油蚝油适量拌均淹1个小时。
• 3. 加入适量的淀粉拌均
• 4. 过油炸至外焦里嫩
• 5. 锅中放入花椒，辣椒，葱丁，姜片炒出香味。
• 6. 倒入洋葱，辣椒翻炒至变色，倒入鸡块调味，翻炒均匀撒上熟芝麻出锅
• 7. 麻辣美味的辣子鸡就做好了