豆沙小丸子的做法

做法：

• 1. 红豆提前泡一晚
• 2. 糯米提前浸泡3个小时
• 3. 红豆加冰糖用大火煮开，小火炖煮30分钟，待软水分快干时关火
• 4. 用勺子碾压成泥
• 5. 糯米上蒸锅蒸熟
• 6. 倒入碗中用擀面杖打成糯米团
• 7. 加入红豆沙，加入提前放凉的凉白开适量搅拌均匀
• 8. 案板上铺一层保鲜膜，用手捏成圆团！(手上蘸一些凉白开，要不然特别粘手)
• 9. 放入冰箱冷藏