用料：
- 鸡胸肉 140克
- 奥尔良腌料 1勺
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 2勺
- 洋葱 适量
- 味达美酱油 1勺
- 耗油 适量
- 玉米油 适量
- 番茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 生菜 适量
- 汉堡 4个
小贴士：
1.取蛋清的时候先把鸡蛋摇一摇，在鸡蛋的一头敲一个洞，蛋清就会流出来，蛋黄则还在里面不出来，蛋清不流的时候可以适量的上下抖一下，不要用大力
2.煎肉一定用小火慢慢煎，有烤箱的可以弄好模型用烤箱，我家没有烤箱，所以平底锅
3.煎肉的时候模具里不要放满了，因为肉不好熟，图5的两勺肉酱就可以了
做法：
- 1. 先将鸡胸肉切小块，洋葱切碎放在盆里，加入1勺奥尔良腌料，2勺淀粉（淀粉用的勺是图5的勺）鸡蛋取蛋清，不要蛋黄
- 2. 再加1勺味达美酱油和适量的耗油，倒入蛋清，带上一次性手套用手抓匀
- 3. 抓匀之后敷上保鲜膜放在冰箱冷藏腌制2个小时
- 4. 将生菜洗净，沥干水分备用，再拿出汉堡，沙拉酱备用
- 5. 将腌制好的肉从冰箱拿出来，在平底锅里用刷子刷一点油，还有模具上也刷一点，用勺子将腌好的肉舀入模具里铺平
- 6. 模具边上的肉发白的时候就可以把模具翻过来，把肉用木铲子轻轻的从模具上剥下来，也可以用不同的模具煎肉
- 7. 肉煎至两面发黄，用筷子插一下中间，抽出来的筷子没有粘稠物体就是熟了
- 8. 煎好的肉块先来张成品图
- 9. 汉堡里边挤上沙拉酱和适量的番茄酱
- 10. 一边铺上生菜，放上肉块，把另一面盖上去就可以开吃了
- 11. 来张整图
- 12. 再来张合影