打印

客家砣子的做法

www.xiangha.com/caipu/85040578.html

  • 用料：

  • 砣子  3块
  • 油  两匙
  • 盐  少许
  • 味精  少许
  • 蒜蓉  少许
  • 辣椒粉  少许
  • 生抽  适量

小贴士：

下砣子时火不能太小，否则易粘锅，要等一面凝固了再翻煎另一面。

做法：

  • 1. 砣子切小条。
  • 2. 油锅烧热依次下入砣子，两面翻煎至金黄。
  • 3. 下蒜蓉、辣椒粉、盐、味精、生抽，加少许水，轻轻翻动后即可关火。
  • 4. 出锅。