炒海瓜子的做法

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用料：
海瓜子 500克
嫩姜 一小个
葱 2棵
鲜红辣椒一个
蒜 2小瓣
生抽少许
醋少许
盐少许
油少许

小贴士：

炒的时间不能太久，不然海瓜子肉会缩小，吃起来比较老

做法：

1. 将海瓜子洗净，葱、嫩姜、蒜、红辣椒准备好备用
2. 将葱白、嫩盖切好
3. 热锅下油将姜、葱白爆香
4. 将海瓜子下锅炒至开口
5. 海瓜子开口后下生抽、醋、盐、葱叶、蒜、红辣椒炒一分钟就要起锅了
6. 一盘美味的海瓜子就炒好了