用料：
- 土豆 两个
- 胡萝卜 若干片
- 辣椒油 两茶匙
- 花椒油 一茶匙
- 蒜 五颗
- 葱 半根
- 香油 两滴
小贴士：
煮土豆片时间不能过长，否则口感不脆。过凉水时可多换几次凉水，让口感更爽脆。
做法：
- 1. 把土豆洗干净
- 2. 土豆去皮
- 3. 准备一盆凉水
- 4. 把土豆切片，放入凉水中
- 5. 做调料，切蒜泥，葱末，放入辣椒油，花椒油，酱油，醋，香油
- 6. 把土豆片放入开水中煮2-3分钟！
- 7. 土豆捞出，放入凉水中
- 8. 把过了凉水的土豆片和调料汁放入搅拌盆里
- 9. 搅拌均匀，装盘
煮土豆片时间不能过长，否则口感不脆。过凉水时可多换几次凉水，让口感更爽脆。