用料：
- 低筋粉 60克
- 玉米淀粉 60克
- 玉米粉 60克
- 鸡蛋 6个
- 白糖 80克
- 酸奶 120克
- 玉米油 80克
- 葡萄干 适量
- 柠檬（白醋） 半个（几滴）
小贴士：
我今天写的这个菜谱是百分之百准确称量做的，只要你们大家拌匀的手法对了，还有蛋清打发的够了，烤前预热内胆（不可过冷过热）就会成功的
做法：
- 1. 准备好需要的原料，白糖称好的，3种面称好混合的，牛奶和油都称好的
- 2. 首先，蛋黄蛋清分别装到碗里
- 3. 蛋黄搅散
- 4. 倒入3分之二白糖，酸奶，油全倒进蛋黄中，拌匀
- 5. 拌匀后，开始筛面粉进蛋黄中，上下翻拌
- 6. 再分2到3次筛入所有面粉，拌匀，
- 7. 拌时不要画圈，要烧菜似的上下翻拌，拌到细腻有稠感，就好
- 8. 分离的蛋清，加几滴柠檬汁或白醋，要准备打发喽
- 9. 蛋清打发到鱼眼泡状就放入剩下的白糖
- 10. 白糖加入后，继续高速打发蛋清
- 11. 打发到蛋清能直立不倒，如图中那样
- 12. 蛋清打发好，取3分之一放进蛋黄糊里，拌匀，不可搅拌，是翻拌
- 13. 拌匀后，倒入打好的蛋白中，翻匀，这翻的过程中，先把电压力锅的内胆按煮饭键加热3分钟
- 14. 拌匀后的面糊
- 15. 内胆预热完成，取出，倒入面糊，撒几粒葡萄干
- 16. 震几下，放进锅里，按蛋糕键
- 17. 大约35分钟，自动停止，就是熟了，取出内胆，从20公分高度扣落在网架上
- 18. 自然冷却后，自动脱模
- 19. 切开看下，还不错