打印
腊肠馅饼的做法
www.xiangha.com/caipu/85052711.html
用料:
腊肠
2根
面粉
1碗半
油
适量
盐
适量
温水
适量
酵母粉
适量
葱苗
1小把
十三香
适量
蚝油
适量
酱油
适量
小贴士:
馅饼像包包子一样一定要把口捏好了,捏不好一压就漏馅了,这样的馅饼就不漂亮了。
做法:
1.
用温水把酵母粉化开拌均匀后,加入1碗半面粉,把面粉和成面团。
2.
醒好的面团比刚和好多面团大2倍有很多蜂窝眼,这个面就发酵好了。
3.
把腊肠用温水洗干净后和葱苗一起切成小碎丁,放入盘中加入适量的蚝油,油,盐,十三香,酱油后拌均匀。
4.
把发酵好的面分几次揉一揉,擀成面皮备用。
5.
再面皮里加入适量的馅子,像包包子一样包好,压扁就成馅饼了。
6.
电饼铛上刷上一成油,把馅饼放到电饼铛里,饼上在刷上一成油后盖上电饼铛,打开上下的开关。
7.
大约要饹6分钟左右吧,两面成金黄色就熟了。
8.
出锅装盘,就可以吃了。