
用料:
- 低筋面粉 180克
- 香蕉 258克
- 水 60克
- 玉米油 46克
- 泡打粉 5克
- 砂糖 75克
- 鸡蛋 3个是
做法:
- 1. 准备材料如下图。
- 2. 称好备用。
- 3. 蛋黄和蛋清分开打入无油无水的盆里。
- 4. 把香蕉压成泥。
- 5. 把蛋黄,玉米油,水一起搅拌均匀。
- 6. 在加入香蕉搅拌均匀。备用。
- 7. 打发蛋清,分3次加入砂糖,把发如图,备用。
- 8. 蛋黄糊里加过筛的面粉。
- 9. 打均匀如图一。
- 10. 蛋黄糊里第二次加入过筛面粉。
- 11. 在用打蛋器低档打均匀。
- 12. 第三次加入过筛的面粉。
- 13. 也用打蛋器低档打均。
- 14. 把蛋清的3分之一倒入蛋黄糊里上下搅拌均匀。
- 15. 在把剩下的蛋清倒入蛋黄糊里搅拌均匀如图。
- 16. 倒入模具里,烤箱预热170度5分钟。转160度
50分钟出炉 - 17. 出炉。2小时托模如图
- 18. 上面来一张图
- 19. 侧面一张
- 20. 切开一张图
- 21. 在来一张