用料：
- 瘦肉 100g
- 黄瓜 一条
- 胡萝卜 一小个
- 香菇 适量
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 蒜 四颗
- 葱花 少许
小贴士：
不喜葱味的可以不放葱花
做法：
- 1. 瘦肉切片用料酒和生粉抓匀
- 2. 黄瓜胡萝卜滚刀切块
- 3. 香菇切块（我这是做其它菜剩下的香菇腿）
- 4. 蒜切末
- 5. 锅内热油下蒜末爆香
- 6. 下肉片快速翻炒至变色
- 7. 下黄瓜胡萝卜翻炒至熟
- 8. 下香菇翻炒至熟
- 9. 下胡椒粉翻炒均匀
- 10. 下蚝油
- 11. 翻炒均匀调味
- 12. 出锅装盘撒上葱花即可
- 13. 成品图