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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 低筋粉  适量
  • 牛奶  250ml
  • 泡打粉  6克
  • 黄油  40克
  • 白糖  50克

小贴士:

加入面粉后搅拌时抄底画十字搅拌,不能打圈,避免加筋。

做法:

  • 1. 准备食材:低筋粉,白砂糖,黄油,泡打粉,鸡蛋,纯牛奶。
  • 2. 黄油化成液体,倒入牛奶搅拌均匀。
  • 3. 鸡蛋备用。
  • 4. 加入白砂糖。
  • 5. 搅匀。
  • 6. 将鸡蛋液倒入牛奶黄油液体中。
  • 7. 加入过筛的面粉,泡打粉。
  • 8. 抄底搅拌均匀。(画十字搅拌)
  • 9. 锅里刷少许油煎至全面起泡,翻面至两面金黄。
  • 10. 出锅。
  • 11. 倒入适量的酸奶,装饰。ok