用料：
- 干红枣 80克
- 核桃仁 30克
- 鸡蛋 4颗
- 色拉油 100克
- 红糖 100克
- 低筋面粉 200克
- 酸奶 80克
- 清水 100克
- 苏打粉 2.5克
- 泡打粉 5克
小贴士：
红枣和酸奶清水煮制时，酸奶会出现结块现象是正常的，煮好的红枣不要太干，带有些许水分放入搅拌机内打，这样比较容易打成泥，如果太干可以加一小匙清水同打。
做法：
- 1. 准备食材，食材称重
- 2. 将红枣去核切成两半，加入清水、酸奶用小火煮至水略干，然后放入搅拌机内搅成泥状
- 3. 鸡蛋打散，加入红糖（红糖我用料理机磨成粉状了）用手动打蛋器搅拌至红糖溶化
- 4. 加入色拉油搅拌均匀
- 5. 加入过筛的低筋面粉、小苏打粉、泡打粉
- 6. 用橡皮刮刀以切拌或翻拌的方式搅拌均匀
- 7. 加入枣泥、核桃仁碎（可以用烤箱150℃烤5分钟这样口感香浓），用橡皮刮刀拌均
- 8. 电饭煲预热5分钟，内胆均匀涂抹一层油
- 9. 倒入蛋糕糊，启动电饭煲上的‘蛋糕’程序
- 10. 大约40分钟就ok了，然后焖三五分钟，倒扣在晾网上，不烫手时翻过来
- 11. 正面图
- 12. 侧面图
- 13. 切开以后，能看到核桃仁哦