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美味蟹煲王的做法
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用料:
螃蟹
4只
凤爪
4个
土豆
1个
鲜么
适量
金针么
适量
黄豆芽
适量
娃娃菜
适量
香菜
适量
小贴士:
凤爪要先炖熟、汤留用
做法:
1.
将螃蟹清洗干净后切开、沾上干玉米淀粉,用色拉油炸熟。
2.
将土豆切成菱形块后备用
3.
用色拉油、小火浸炸至金黄色
4.
将娃娃菜切成段备用
5.
将金针么、鲜么、黄豆芽、香菜清洗干净后备用
6.
将娃娃菜、金针么、黄豆芽、土豆、风爪有序摆放
7.
将炸好的螃蟹放在中间、加上香菜、用炖凤爪的汁将锅炖熟即可。