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  • 用料:

  • 螃蟹  4只
  • 凤爪  4个
  • 土豆  1个
  • 鲜么  适量
  • 金针么  适量
  • 黄豆芽  适量
  • 娃娃菜  适量
  • 香菜  适量

小贴士:

凤爪要先炖熟、汤留用

做法:

  • 1. 将螃蟹清洗干净后切开、沾上干玉米淀粉,用色拉油炸熟。
  • 2. 将土豆切成菱形块后备用
  • 3. 用色拉油、小火浸炸至金黄色
  • 4. 将娃娃菜切成段备用
  • 5. 将金针么、鲜么、黄豆芽、香菜清洗干净后备用
  • 6. 将娃娃菜、金针么、黄豆芽、土豆、风爪有序摆放
  • 7. 将炸好的螃蟹放在中间、加上香菜、用炖凤爪的汁将锅炖熟即可。