打印

酸甜橙皮花样小饼的做法

www.xiangha.com/caipu/85066079.html

  • 用料:

  • 低筋面粉  250克
  • 糖渍橙皮丁  适量
  • 淡奶油  75克
  • 玉米油  85克
  •  40克
  •  1克
  • 泡打粉  2克

小贴士:

饼要擀的厚薄一致,根据饼胚厚度调整烘烤时间~我不喜太甜,糖放的少,喜欢口味偏重的可酌情增加糖的量,不影响其他程序~

做法:

  • 1. 准备原料~
  • 2. 玉米油加入沙糖,搅拌均匀~
  • 3. 加入淡奶油,继续搅拌均匀~
  • 4. 筛入低筋面粉和泡打粉,盐~
  • 5. 翻拌均匀~
  • 6. 加入橙皮丁~
  • 7. 翻拌均匀,轻揉成团~
  • 8. 隔保鲜膜用擀面杖擀成薄饼胚~
  • 9. 用饼干模刻出造型,个人根据喜好随意做,冷冻30分钟,取出后掰开置于烤盘上~
  • 10. 这片整块擀薄冷冻30分钟~
  • 11. 整块的饼胚取出,快速切成均匀的正方形小块~
  • 12. 烤箱预热,上火180℃,下火170℃,烤20分钟~
    花样款小饼入炉~
  • 13. 常规款小饼入炉~
  • 14. 来张中规中距款小饼的美照~
  • 15. 花样小饼美照~