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酸甜橙皮花样小饼的做法
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用料:
低筋面粉
250克
糖渍橙皮丁
适量
淡奶油
75克
玉米油
85克
糖
40克
盐
1克
泡打粉
2克
小贴士:
饼要擀的厚薄一致,根据饼胚厚度调整烘烤时间~我不喜太甜,糖放的少,喜欢口味偏重的可酌情增加糖的量,不影响其他程序~
做法:
1.
准备原料~
2.
玉米油加入沙糖,搅拌均匀~
3.
加入淡奶油,继续搅拌均匀~
4.
筛入低筋面粉和泡打粉,盐~
5.
翻拌均匀~
6.
加入橙皮丁~
7.
翻拌均匀,轻揉成团~
8.
隔保鲜膜用擀面杖擀成薄饼胚~
9.
用饼干模刻出造型,个人根据喜好随意做,冷冻30分钟,取出后掰开置于烤盘上~
10.
这片整块擀薄冷冻30分钟~
11.
整块的饼胚取出,快速切成均匀的正方形小块~
12.
烤箱预热,上火180℃,下火170℃,烤20分钟~
花样款小饼入炉~
13.
常规款小饼入炉~
14.
来张中规中距款小饼的美照~
15.
花样小饼美照~