用料：
- 杨梅 二斤
- 冰糖 一块
- 白砂糖 适量
做法：
- 1. 准备一筐新鲜杨梅，用盐水浸泡一下除去杂质和酸味，步骤图漏了个
- 2. 把洗净的杨梅放入锅子里煮
- 3. 煮到沸腾有沫子，用工具撇去浮沫
- 4. 去除以后加冰糖继续熬煮
- 5. 煮到杨梅汁浓稠，可以取出把汁饮用
- 6. 杨梅再稍微煮下，去除多余水份
- 7. 把杨梅均匀的放在烤盘里，里面铺上锡纸
- 8. 烤箱预热一会，烤的时候我用的最大火上火烤了一个小时。具体根据个人烤箱情况来定，杨梅烤的时候适量翻身，这样可以均匀受热，烤完撒上白砂糖即可食用
- 9. 吃的时候可以用罐头或者冰箱冷藏，一来杨梅干可以帮助解决杨梅难以保存的缺点