香菇闷土鸡的做法

做法：

• 1. 将半只鸡剁一小块洗净加少许盐，料酒，耗油，腌制一小时
• 2. 把香菇切小坨备我们
• 3. 锅烧热放两勺油，油钱热放于姜，蒜，干辣椒爆香
• 4. 放于腌制的鸡块，加少许鸡精，醋，生抽
• 5. 加于香菇翻炒变色加一碗水闷十分钟
• 6. 收汁盛出装盘