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  • 用料:

  • 土鸡蛋  4个
  •  少许
  • 洋葱  一小块
  • 十三香  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

煎鸡蛋时注意火候,别糊了。

做法:

  • 1. 蛏洗净去壳,鸡蛋加入适量的十三香,生抽和盐打散,洋葱切丝备用。
  • 2. 油锅烧热,下洋葱丝爆香。
  • 3. 倒入蛏爆炒断生后倒鸡蛋液,一面煎熟后翻转另一面再煎熟即可。
  • 4. 装盘。