用料：
- 卷心菜 半个
- 胡萝卜 半个
- 绿辣椒 半个
- 香菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 花椒面 适量
- 海天苹果醋 适量
小贴士：
卷心菜用盐腌一会儿，不用再放盐或少放一点，根据个人口味添加。也可以放适量白糖，我们不喜欢吃就没放白糖。
做法：
- 1. 买的卷心菜很大，取一半切丝。
- 2. 胡萝卜洗干净去皮，青椒洗干净。
- 3. 胡萝卜和青椒切丝。
- 4. 卷心菜切好用盐腌十分钟，用力揉一揉，挤掉水分，放切好的胡萝卜，青椒，锅中热油爆香葱花，花椒面，淋到卷心菜上。
- 5. 加适量盐，苹果醋，酱油拌一下，就可以吃了！