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花生酱冷馄饨的做法
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用料:
鲜肉馄饨
7个
自制花生酱
1大勺
生抽
1勺
酱油
半勺
葱花
适量
熟白芝麻
适量
凉白开水
大半碗
香醋
适量
盐
适量
小贴士:
花生酱一定要搅拌至无颗粒均匀后才能加面汤(也可以用白开水)
做法:
1.
准备食材,提前准备一碗凉白开水。
2.
锅内放水,水烧开后放入馄饨,放少量盐,大火把馄饨煮熟。
3.
煮馄饨的间隙来调汁儿:小碗内放入花生酱、生抽、酱油搅拌至无颗粒。
4.
调匀后加入煮馄饨的汤和少量香醋搅匀。
5.
煮熟的馄饨捞出放入提前准备的凉白开里面浸泡30秒。
6.
馄饨捞出来沥干水分后装盘。
7.
把酱汁均匀的淋在馄饨上面,撒上白芝麻和葱花。喜欢吃辣的也可以淋点儿辣椒油。
8.
成品。