用料：
- 荷兰豆 300克
- 火腿肠 1根
- 橄榄油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 十三香 3克
- 生抽 1勺
- 干红椒 1个
- 盐 半勺
- 尖椒 1根
小贴士：
1.焯荷兰豆时水中加半勺盐，几滴料酒，可使颜色鲜艳。
2.荷兰豆焯水不要时间过长。
做法：
- 1. 荷兰豆去两端角、筋，洗净备用。
- 2. 火腿切片，葱姜蒜、尖椒切片，干红椒切段备用。
- 3. 荷兰豆焯水1分钟后，捞出控水。
- 4. 坐锅加油7成热后，下火腿肠炒匀，加干红椒翻炒。
- 5. 下葱姜蒜、十三香、生抽翻炒均匀。
- 6. 加入荷兰豆、盐快速翻炒均匀。
- 7. 炒至1分钟后关火，出锅装盘。
- 8. 上桌待食，开吃啦！