用料：
- 鸡爪 10个
- 鸭胗 4个
- 白煮蛋 6个
- 豆干 片
- 海带结 一把
- 油 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 一把
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 卤肉料 一包
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 鸡爪、鸭胗焯水去血沫
- 3. 准备好辅料，辣椒，葱、姜我买的卤肉料
- 4. 香料
- 5. 热锅，放油，油多放些，因为卤的没有肥肉
- 6. 放入鸡爪，鸭胗煸炒
- 7. 加入葱姜辣椒，煸炒香，然后放入盐，料酒，老抽一勺，生抽2勺，煸炒
- 8. 加入没过肉以上的清水，大火烧开，放入白煮蛋
- 9. 炖10分钟左右，把海带结，豆干放进去，因为素菜易熟，晚点放
- 10. 在锅里浸泡几个小时更入味
- 11. 装盘即可