生菜手抓饼的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 面粉加温开水、盐和牛奶搅拌均匀是稠稠的状态。（醒面30分钟）
• 3. 生菜开水焯一下控水，焯水最多30秒。（因为是小孩吃）
• 4. 火腿切条煎软，鸡蛋炒饼状切条。
• 5. 电饼档里抹油，面糊薄薄地摊开，看见气泡再翻过来煎另一面。（我的电饼档是方的，我不想浪费空间，所有就做方饼了）
• 6. 薄饼上涂些黄豆酱，铺上鸡蛋条、火腿条。
• 7. 最后放上控干水份的生菜，卷起来中间切断装盘食用。（我是尽电饼档尺寸做的，有点大，中间切断吃着方便。）
• 8. 摆盘开吃。