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红烧扒皮鱼的做法
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用料:
扒皮鱼
两条
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
少许
小贴士:
敞开盖煮能把鱼的腥味散掉。
做法:
1.
扒皮鱼打理干净,葱姜蒜辣椒备用
2.
油烧热放人葱姜辣椒爆香
3.
倒入扒皮鱼,在锅里两面煎一下
4.
放人适量白糖,少许醋,放人大蒜头,料酒,盐,鸡精,老抽,加入少许水,敞盖煮至收汁
5.
收完汁,撒上葱花,装盘上桌