用料：
- 普通面粉 适量
- 开水 适量
- 小葱 一小把
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
整个和面过程用的全是开水，做出来的饼不管热吃冷吃永远都是酥软的。
做法：
- 1. 适量面粉放入一个大点的盆子里
- 2. 把烧好的开水趁热倒入面粉里，边倒边用筷子用力搅拌，直到干面粉全部变成一块一块的小湿面团为止，
- 3. 凉凉后用手把散面团揉成一个大面团醒置半小时
- 4. 小葱洗净切成末备用
- 5. 把大面团均匀切成小面团，小面团擀成长方形
- 6. 撒上适量盐五香粉油抹均匀再撒上葱末
- 7. 先用一边卷俩圈然后从侧边再卷到头，也可以根据自己喜好随便卷。
- 8. 卷成团
- 9. 擀成薄厚均匀的圆形
- 10. 平底锅抹油放入煎成金黄色再翻过来煎金黄色出锅
- 11. 喜欢吃酥脆的就多煎会，喜欢酥软的就少煎会，根据自己的口味煎就行了
- 12. 颜色还行吧
- 13. 也可以用筷子抖散了吃更方便些