小猪包包的做法

做法：

• 1. 准备材料，称重。
• 2. 把称好的材料放进盆中，慢慢加入水，揉成面团，温室发酵。
• 3. 手粘面粉在面团中间戳一个洞，面团不回缩，就发酵好了。
• 4. 给面团排气。留一小块面团做小猪的嘴巴和耳朵，其它分成小面团，滚圆，醒15分钟。
• 5. 准备小猪嘴巴和耳朵。少许红曲粉和水混合。
• 6. 把留的面团沾红曲粉水，揉成光滑的面团，要揉均匀。
• 7. 小面团已经变大好多了。
• 8. 把面团放在油纸上。
• 9. 红曲粉面团分成小剂子，手指沾水把嘴巴粘上。
• 10. 分别粘上耳朵。
• 11. 一根筷子粘点面粉，戳出猪鼻子。
• 12. 整整行。
• 13. 做好的小猪，大火上气蒸15分钟，再焖5分钟，出锅。
• 14. 好胖的小猪。
• 15. 一排排小猪回家了。