用料：
- 银耳 一颗
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 几片
- 香芹 两棵
- 苹果醋 一勺
- 糖 两勺
- 盐 少许
- 牛油果油（香油也可以） 两勺
- 蒜末 少许
小贴士：
牛油果是一种健康的食物，油中含有不饱和脂肪酸，可以帮助降低胆固醇，疏通血管，从而预防心血管疾病，尤其对于高血压有不错的预防功效。对于女性来说，它能够保护*的健康，平衡雌激素，减少脂肪。夏天我们尽情的享受美食吧！
做法：
- 1. 首先用冷水把银耳泡发。
- 2. 把泡好的银耳撕成小朵洗净待用。
- 3. 锅里加入水烧开，把银耳放入焯一下水捞出，放入凉开放凉。
- 4. 胡萝卜，西红柿，黄瓜切片。
- 5. 香芹切段，蒜切末。
- 6. 下面按照比例将糖，苹果醋，搅拌均匀。
- 7. 料汁拌匀后加入两勺牛油果油。
- 8. 找个大点的器皿拌匀即可。
- 9. 装盘食用。