用料：
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 清水 120克
- 鸡蛋液 35克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 蛋液（刷表面） 适量
- 白芝麻（装饰表面） 适量
小贴士：
1、面粉吸水性不同，要预留10克看情况下。
2、烤箱温度只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
- 3. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 4. 在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
- 5. 一共揉45分钟，这就是揉出的膜
- 6. 盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
- 7. 手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
- 8. 直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出面团分成六个小剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟
- 10. 烤盘铺上锡纸，把小剂子揉圆后排放在烤盘上
- 11. 再次发酵两倍大
- 12. 表面刷蛋液
- 13. 撒上白芝麻
- 14. 放进预热好的烤箱，上下火165度，中层20分钟（上色满意后盖锡纸直到烤完）
- 15. 晾凉后即可一分为二，中间夹上自己喜欢的蔬菜和肉类就可以吃了
- 16. 成品图