用料：
- 豆角 一斤半
- 新鲜螺丝椒 3个
- 生抽 2瓶
- 盐 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 大蒜瓣（刀拍） 适量
- 泡椒 适量
- 干辣椒 适量
- 白糖 适量
小贴士：
1 想吃甜味重点的就多放点糖。
2 腌制24小时后的豆角打结，这样美观，吃起来方便。
3 花生油不能少，这样泡出来的酱菜味更香。
做法：
- 1. 锅里到入生抽烧开，放入八角、香叶、白糖烧开，滴一点花生油再烧开。倒入干净的玻璃瓶冷却。
- 2. 提前腌制了24小时的豆角。挤干水分。
- 3. 豆角打结。
- 4. 上清晰的打结图
- 5. 把打结好的豆角放入已经完全冷却的酱汁中
- 6. 放入泡椒、洗净的干辣椒、大蒜瓣（刀拍后的），盖紧盖子。放
阴凉处，耐心等待一个星期就可以吃了。