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豇豆腊肉包的做法
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用料:
面粉
500g
南瓜
适量
酵母
4g
豇豆
8根
腊肉
适量
杏鲍菇
半个
小葱
适量
姜
1片
蒜
2瓣
鸡精
少许
生抽
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
小贴士:
自由搭配你自己喜欢的馅料,可以发挥自己的想象做些其他造型。
做法:
1.
南瓜去皮洗净切片
2.
入蒸锅蒸熟
3.
南瓜过筛更细腻
4.
放250g面粉加酵母2g
5.
拌成雪花状不加水揉好
6.
白面也揉好发酵
7.
准备馅料
8.
锅里放点盐把豇豆煮8分熟
9.
馅料如图切好
10.
馅料里放小葱,姜蒜,鸡精,生抽,白糖,胡椒粉。
11.
搅拌均匀
12.
面发到手指按下去不回弹就好了。
13.
赶走气泡稍微醒醒
14.
面团分成小剂,包上馅料。
15.
随便捏在一起翻个面就好了
16.
上面用切花刀切几个小花点缀一下。
17.
冷水入锅蒸20分钟虚蒸2分钟就出锅了。
18.
是不是很漂亮呢。