用料：
- 小红薯 适量
- 箅子 一个
- 清水 适量
小贴士：
1.蒸时箅子上也可以放块打湿的抹布，以免红薯皮沾箅子上，这个是看个人喜好
2.蒸的时候按大小增减时间，一般选择个头小点的比较好蒸
3.红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
做法：
- 1. 去地里选择想要的小红薯
- 2. 把工具把红薯拔出来，可以一次拔多点，拿回家洗净，选择个头不大不小比较好蒸熟的，把红薯洗净待用
- 3. 锅里或电饭煲（有箅子的都可以用来蒸）里兑上适量水，放上箅子把洗净的小红薯放箅子上，打开开关进行蒸制，中火蒸20分钟转小火5分钟关掉开关，闷5-10分钟
- 4. 打开锅（手上沾点凉水以免烫伤）用手轻轻捏下是否软糯，软了就是可以出锅啦
- 5. 出锅成品盛盘