麻汁茄子的做法

做法：

• 1. 茄子去皮切粗条，上过隔水蒸，开锅小火蒸5-10分钟
• 2. 正好盛出放量待用
• 3. 芝麻酱放凉开水搅拌，依口味放入盐、鸡精、醋、少量白糖提味（喜蒜可放蒜泥爽口）！酱汁调至粘稠不水状
• 4. 把调好的酱汁倒入茄子上即可！