打印
  • 用料:

  • 红枣  三十克
  • 糯米粉  适量
  • 白开水  适量

小贴士:

糯米粉揉的时候水不能给快,要慢慢的加水不粘手就可以了。蒸的时候时间不能长了,长了糯米团就流出来了。喜欢吃很甜的就在开始揉粉的白开水里放点白糖就可以了。

做法:

  • 1. 红枣用刀切开口掏出枣核
  • 2. 冲洗干净泡几分钟
  • 3. 糯米粉用一个大点的容器
  • 4. 用筷子在中间扒开一个窝状
  • 5. 再慢慢的倒入刚烧的白开水,边倒水边用筷子搅动。
  • 6. 搅得差不多了就用手揉,揉至粉团成光滑状就可以了如图。
  • 7. 把它揪成枣子的三分之一大的小团如图
  • 8. 塞入刚洗干净的枣子里面如图,依次做完装盘。
  • 9. 锅烧水放入蒸架烧开后,再放入塞好糯米粉团的枣子,盖住盖子大火蒸十分钟。
  • 10. 十分钟后关火焖两分钟
  • 11. 开盖,枣香扑鼻而来。
  • 12. 端出来上桌
  • 13. 摆朵花