姜丝肉的做法

做法：

• 1. 姜切丝，越细越好，我刀功太差。
• 2. 肉也是切丝，用生粉料酒抓匀。
• 3. 把姜丝水焯5-10分钟，不喜欢姜味的多焯一会
• 4. 葱爆锅
• 5. 肉丝炒匀，放盐
• 6. 下姜丝翻炒，出锅时放鸡精。
• 7. 这道菜我从小就喜欢。