用料：
- 莲藕 2小节
- 小红椒 2个
- 葱 2根
- 蒜头 2瓣
- 香醋 3茶匙
- 生抽 1茶匙
- 老抽 少许
- 花生油 适量
- 白醋 少许
小贴士：
切好的藕片倒入水里，加入白醋泡一会，可预防藕片变色。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 莲藕削皮切块，泡水里，加入少许白醋。
- 3. 小红椒洗干净切椒圈，葱切葱花，蒜头拍碎切沫。
- 4. 藕片倒进煮开的水里煮十十三分钟左右。
- 5. 捞出，放进提前准备好的凉开水里。
- 6. 晾凉的藕片捞出沥干水，倒入葱花、蒜末，椒圈。
- 7. 加入调味料，搅拌均匀。
- 8. 装碟食用即可。
切好的藕片倒入水里，加入白醋泡一会，可预防藕片变色。