用料：
- 鸡肉 200g
- 小尖椒 一把
- 玉米 一个
- 冬豆 少许
- 红薯 一个
- 生姜 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 花椒 适量
- 茴香 适量
- 桂枝 适量
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
慢火炖煮更入味！
做法：
- 1. 取出鸡肉自然解冻
- 2. 锅里加入料酒大火烧开
- 3. 浮沫漂出
- 4. 倒掉浮沫，洗干净鸡肉
- 5. 切大块
- 6. 加入一勺料酒，生抽，蚝油，盐搅拌均匀
- 7. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时(我是中午做，早上就腌制)这样特别入味
- 8. 玉米洗干净切块
- 9. 红薯切块（土豆最好啦！可惜冰箱里面没有了）
- 10. 小尖椒切细
- 11. 蒜切片
- 12. 锅里放入适量油，加入花椒，桂枝，香叶，茴香，八角，随着油热，炒香
- 13. 油热时，加入生姜，蒜，辣椒爆炒
- 14. 加入腌制好的鸡块翻炒上色，肉白即可
- 15. 加入冬豆，翻炒均匀
- 16. 加入玉米
- 17. 最后加入红薯
- 18. 加入已经烧好的热水，没过食材表面小火炖煮40分钟
- 19. 调味装盘！开吃吧！美美的！