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芹菜炒粉条的做法
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用料:
芹菜
300克
粉条
150克
五花肉
适量
油
适量
盐
少许
十三香
少许
蚝油
少许
生抽
少许
葱姜蒜
适量
小贴士:
粉条用中粗的比较好,要提前煮开泡软,如果芹菜老可以提前焯水,蒜末出锅时放有蒜香味。
做法:
1.
粉条洗净放锅煮开2分钟后关火泡软
2.
芹菜去掉叶子,洗净切成段,粉条过凉捞出
3.
五花肉切成和芹菜一样宽的条,葱姜切末
4.
锅中加入适量油放五花肉翻炒出油加入葱姜末,十三香炒香。
5.
加入芹菜翻炒,可以加入少许水盖上盖焖两分钟炒熟芹菜,加入适量盐,蚝油,生抽,粉条翻炒均匀入味
6.
加入蒜末翻炒出锅即可