用料：
- 鸡蛋 三个
- 面粉 一小碗
- 玉米油 一大勺
- 白糖 三大勺
- 红枣 适量
小贴士：
没有烤箱也不怕，可以蒸着吃，蛋要打到位，搅拌的时候不要来回搅拌，上下搅拌即可。
做法：
- 1. 准备好需要的食材。
- 2. 鸡蛋打散，加入一勺白糖继续打。
- 3. 打至发白再加一勺白糖，继续打。
- 4. 三勺白糖分三次加入。
- 5. 打至提起来不会那么快流下来，留下来的不那么快消失即可。
- 6. 把面粉过筛后加入。
- 7. 搅拌均匀后，加一勺玉米油，搅拌均匀，上下搅拌。
- 8. 把红枣切碎放在上面。
- 9. 用几个蛋挞容器装。
- 10. 十分钟即可，用牙签扎一下试试熟没熟。
- 11. 很好吃，脱模也很容易，凉了之后会回缩一点，底儿可以抹点油。