用料：
- 紫色豆角 适量
- 鸡蛋 三个
- 葱 少许
- 大蒜 三大瓣
- 盐 少量
- 青辣椒 三个
- 红辣椒 两个
小贴士：
紫色炒熟颜色变了，感觉不如紫色好看，没办法哦，大火炒熟菜的口感好，青辣椒一点不辣，还是小辣椒仔呢。谢谢喜欢！
做法：
- 1. 洗好的紫豆角切段备用，
- 2. 三个鸡蛋，打如小盆里，
- 3. 打散了备用，
- 4. 准备青，红辣椒，葱，蒜备用，
- 5. 热锅，倒油，，油的量要多点，
- 6. 油热放打好的鸡蛋液，
- 7. 翻炒成鸡蛋块就可以了，盛出备用，
- 8. 刚刚炒鸡蛋，锅里有点油，太少又倒了点，
- 9. 刚刚放了两个红辣椒轻轻煎了下，这个环节没拍就是炸下红椒，注意别煎胡红辣椒，煎好了用菜铲捞出，下葱花，蒜片，煸炒出味，
- 10. 下豆角，大火翻炒，两个红辣椒可以跟豆角一起下锅，
- 11. 翻炒一会是这样滴，撒上盐，淋上少量清水，继续炒
- 12. 倒上青辣椒，继续翻炒，
- 13. 最后下鸡蛋块翻炒均匀了，可以关火喽，
- 14. 关火盛盘子里，
- 15. 这是成品图，