肉丝炒茄子的做法

做法：

• 1. 先准备好材料
• 2. 把配料:葱 姜 蒜 辣椒剁碎，猪肉切条，倒生粉，盐，耗油，生抽腌一下，把茄子去皮后，切成条，用盐腌一下，十五分钟后出水，把水倒掉（忘记拍茄子了）
• 3. 热锅后，倒入油，加入配料，炒香
• 4. 倒入腌好的猪肉条
• 5. 再倒入茄子翻炒，最后倒入调好的酱汁（耗油，盐，白糖，生抽，生粉）
• 6. 完成了