用料：
- 猪肝 200g
- 鸭珍 5个
- 鸭掌 5个
- 八角 3粒
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 姜 6片
- 盐 2.5勺
- 油 适量
- 冰糖 6粒
- 老抽 2勺
- 醋 1勺
- 鸡粉 1勺
- 香葱 1棵
- 干辣椒 适量
- 尖米椒 5个
- 香叶 5片(我家没有)
- 香菜 2棵
做法：
- 1. 准备材料，把肉类洗干净
- 2. 冷水放三样进去，去血水开后2分钟沥起
- 3. 三样铺入高压锅，依次放入八角，桂皮，姜片，干辣椒，尖椒，盐，老抽，醋，冰糖，盖上20分钟
- 4. 放鸡粉在汤内过会捞出来切片，放上葱花，用小碗装好蒜末，倒酱油在内备用
- 5. 烧开油，放芝麻，红椒粉，小火熬香
- 6. 将开油倒入备好蒜末生抽的碗内(我不小心哇，把红椒粉熬过了点，呜呜)
- 7. 把汁淋入拼盘中，放上香菜
- 8. 完成，晒图