用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 揉 shiliang
- 盐 4g
- 鲜酱油 适量
- 醋 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
小贴士：
切好的土豆丝一定要用水泡着，以免土豆变色！
做法：
- 1. 胡萝卜削皮，切丝备用。
- 2. 土豆削皮，切丝，泡在水里备用。
- 3. 梅花肉切丝，备用。
- 4. 葱姜蒜切丁，备用。
- 5. 热锅凉油，放入肉煸炒。
- 6. 炒至肉变色，放入葱姜蒜煸炒至出香味。
- 7. 放入适量海鲜酱油，炒匀。
- 8. 放入胡萝卜丝，煸炒。
- 9. 放入土豆丝，加入适量醋，继续煸炒。
- 10. 加入适量开水。
- 11. 放入4g盐，翻炒均匀。
- 12. 出锅！