用料：
- 五花肉 1斤
- 洋葱 1个
- 大葱段 1根
- 姜片 少许
- 大蒜 5瓣
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜 少许
- 蒸鱼豉油 少许
小贴士：
1.五花肉过下水洗净均匀抹上盐
2.五花肉煎上色，防止油溅出，可以用锅盖挡住
3.配料要加好，先大火煮50分钟，在小火慢慢收汁
做法：
- 1. 准备好五花肉，洋葱，大葱段
- 2. 五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟
- 3. 锅里放入少许油，放入五花肉煎上色，中途记得翻面，小心油溅出，可以用锅盖挡住
- 4. 煎至四周微黄盛出
- 5. 锅中放入洋葱，大葱段，蒜瓣，姜片，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，蒸鱼豉油
- 6. 将五花肉放在上面
- 7. 加入适量水，大火煮50分钟，中途记得翻面加水，剩少许汤汁，小火煮20分钟收汁
- 8. 汤汁变浓郁啦，取出五花肉
- 9. 五花肉切片装盆