用料：
- 面粉 600克
- 酵母 6克
- 肉馅 500克
- 白菜 半棵
- 青椒 2个
- 盐 适量
- 海鲜酱油 适量
- 糖 少许
- 鸡精 少许
- 花椒粉 适量
- 香油 少许
- 葱姜 适量
小贴士：
包子馅里的蔬菜随自己的喜好来定，蒸好后的包子不要马上开锅，稍等几分钟包子定型会更好些。
做法：
- 1. 酵母用温水搅匀浸泡5分钟
- 2. 面粉用酵母水搅拌和成面团
- 3. 面团放烤箱发酵档醒发
- 4. 发至2倍以上大
- 5. 揉成光滑面团，再醒10分钟。
- 6. 肉加葱姜剁馅
- 7. 剁好的馅先加少许水搅拌，加花椒粉，海鲜酱油，鸡精，糖，香油搅拌，加盐，玉米油搅拌均匀。
- 8. 加剁碎的青椒搅拌
- 9. 白菜加少许盐剁碎挤出水分加肉馅里搅拌均匀
- 10. 饧好的面揪剂子擀包子皮
- 11. 取一包子皮放馅
- 12. 包包子状（我包的不好看）
- 13. 逐个包完，凉水上锅再饧10分钟，开火水开蒸15分钟即可。
- 14. 蒸熟的包子