用料：
- 小米面 100克
- 白面 200克
- 糖 10克
- 奶粉 10克
- 酵母 3克
- 水 170克
- 泡打粉 1克
小贴士：
跟平时做馒头很像，小米面和白面的比例可以根据自己的口味调配，一比一，二比一，一比二，甚至是1:7都可以，奶粉可以不用换成牛奶，就不用水了，做好后尽快吃完，要不然容易干裂，吃不了要用袋子装起来
做法：
- 1. 把除水之外的材料混合
- 2. 加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度
- 3. 把面揉成面团
- 4. 加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大
- 5. 醒发后有些裂开，我发的有点轻了
- 6. 揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开
- 7. 把面团揉成圆圆的或者用刀切开
- 8. 开锅后把馒头放上蒸20分钟
- 9. 闻到甜甜的香味了