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  • 用料:

  • 仔鸡  400克
  • 尖椒  100克
  • 油,老抽,胡椒粉  适量
  • 味精,豆辨酱,花椒  适量
  • 盐,姜,大蒜  适量

小贴士:

鸡块码味別咸味太重,老抽滴几点就行了

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 尖椒切段后在切成两半,鸡码味,放盐,胡椒粉,料酒,姜片,老抽码二十分钟
  • 3. 锅內放油,下入蒜,花椒,姜片爆香,下入鸡煸香,出油
  • 4. 在下入尖椒,豆辨酱炒出味
  • 5. 掺入一碗水,刚好浸过鸡肉,中火焖至十分钟
  • 6. 亲,见汁亮油了,放入味精炒匀即成