无油酸奶蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋黄加入酸奶拌匀，筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
• 2. 蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发。
• 3. 打发好的蛋清与蛋黄糊拌匀。
• 4. 倒入模具，轻轻振动排气。
• 5. 烤箱150度预热，蛋糕模外面包上锡纸，放入盛有水的烤盘。
• 6. 放入烤箱中下层，烤70分钟。
• 7. 取出放凉后，放冰箱冰冻三小时以上口感最佳。