打印

没有白糖的绿豆糕的做法

www.xiangha.com/caipu/85167563.html

  • 用料:

  • 脱皮绿豆粉  250g
  • 黄油  45g
  • 橄榄油芝麻油山茶油  90g
  • 蜂蜜  90g
  • 麦牙糖  80g
  • 抹茶  5g

小贴士:

揉搓一定要充分,否则会散。

做法:

  • 1. 绿豆粉上锅蒸30分钟
  • 2. 蒸粉粉时准备好辅料。
  • 3. 蒸好后是成块的
  • 4. 碾碎,过筛。
  • 5. 过筛是比较麻烦的事。粗粒进行二次加工。
  • 6. 除抹茶外所有辅料加入过筛后的粉粉中,揉呀揉呀。一分为二,取其中一块加入抹茶粉,继续揉呀揉呀。
  • 7. 分成小块,压入模具。
  • 8. 敲出,成功!放入冰箱冷藏后口味更佳!